泰国咖喱 泰国咖哩分青咖喱(劲辣)、黄咖喱(微辣)、红咖喱(中辣)等多个种类。其中青咖哩好辣,不习惯的人进食时*流眼泪。 泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味,而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料,也令泰国咖喱*特。红咖喱是泰国人爱用的咖喱,由于加入了红咖喱酱,颜色带红,味道也较辣。泰式青咖喱大虾,由于用了芫茜和青柠皮等材料,所以咖喱呈青绿色,也是泰国**的咖喱,同样鲜美。
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